銀だこ加工場長「日本人社員は新たに雇用せず、外国人でいい」発言が波紋 AERA dot.の1月13日記事で、銀だこハイボール酒場を運営するオールウェイズの加工場長・斎藤久史氏が、外国人の高いモチベーションを評価し、日本人雇用の見送りを明言。ベトナム人のレ・ズェン・クアさんを幹部候補に育てていると紹介された。 Xでは「日本人差別」「不買」との声が広がり、百田尚樹氏も「一生飲まない」と投稿し2万超のいいね。飲食の人手不足の中で、外国人労働者の活用が日本社会の議論を呼んでいる。